金剛山の水

最近の金剛山登山の楽しみは、寺谷ルートの出入り口あたりで水を汲んで帰ることです。
これでコーヒーを入れると、素敵なまろやかさのコーヒーができます。

これまではホットコーヒーばかり淹れていましたが、
今年は水出しコーヒーをやってみました。
タリーズの「コールドブリューコーヒー　アニバーサリーブレンド」を買ってきて、
寝る前に金剛山の水に漬けます。
そして8時間経過する頃に袋を取り出すと、
とても美味しい水出しコーヒーができました。

夏は食中毒が多いので、一度沸騰させた方が安全なのでしょうけど、
ついやってしまいました。
次回は一度沸騰させてみます。